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Guide de portions
Vous recevez, mais vous n'êtes pas certaine de la quantité de nourriture à préparer ? Ocean Spray facilite la planification d'un repas grâce aux conseils qui suivent.
4 personnes | 6 personnes | 12 personnes | 24 personnes | |
---|---|---|---|---|
Hors-d'œuvre | 8 chacune deux sortes (bouchée) | 12 chacune deux sortes (bouchée)) | 16 chacune trois sortes (bouchée) | 24 chacune trois sortes (bouchée) |
Dinde |
Dinde de 8-10 lb (3,5 à 4,5 kg) |
Dinde de 8-10 lb (3,5 à 4,5 kg) |
Dinde de 10-12 lb (4,5 à 5,5 kg)) |
Dinde de 18-24 lb (8 à 11 kg) |
Farce (1/2 tasse ou 125 mL par portion) |
2 tasses (500 mL) |
3 tasses (750 mL) |
6 tasses (1,5 L) |
12 tasses (3 L) |
Sauce aux canneberges (1/4 tasse ou 60 mL par portion) |
1 tasse (250 mL) |
1-1/2 tasse (375 mL) |
3 tasses (750 mL) |
6 tasses (1.5 L) |
Purée de pommes de terre (1/2 tasse ou 125 mL par portion) |
1 à 1-1/2 lb (455 - 680 g) pommes de terre fraîches (2 tasses ou 500 mL de purée) | 1-1/2 à 2 lb (680 - 910 g) pommes de terre fraîches(3 tasses ou 750 mL de purée) | 3 à 4 lb (1,36 - 1,8 kg) pommes de terre fraîches (6 tasses ou 1,5 L de purée) | 6 à 8 lb (2,7 - 3,6 kg) pommes de terre fraîches (12 tasses ou 3 L de purée) |
Légumes (1/2 tasse ou 125 mL par portion de deux sortes) |
Deux sortes - 2 tasses ou 500 mL chacune | Deux sortes - 3 tasses ou 750 mL chacune | Trois sortes - 4 tasses ou 1 L chacune | Trois sortes - 8 tasses ou 2 L chacune |
Pains mollets (2 par portion) |
8 pains mollets | 12 pains mollets | 24 pains mollets | 48 pains mollets |
Tarte (1/8 par portion) |
1 tarte ou un dessert | 1 tarte ou un dessert | 2 tartes ou deux sortes de dessert | 3 tartes ou trois sortes de dessert |